海底捞回锅底煮中药（为什么买来的火锅底料中老有药味？）

关于海底捞回锅底煮中药的问题，小编就整理了2个相关介绍海底捞回锅底煮中药的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么买来的火锅底料中老有药味？
2. 海鲜大咖怎么制作？

为什么买来的火锅底料中老有药味？

直白点说，超市里的是为了产品利润为前提，而火锅店的产品是以消费者满意度为前提。
不同的点在这些地方
一，超市流通产品规格小，一般在150克到400克之间直接开袋直接煮，而火锅店的锅底需要底料，红油，调味粉，辣椒，花椒等配合。

二，超市流通产品需要满足厂家，经销商，超市三级的利润。而火锅店大多数都是厂家直接到店

我觉得这两个事实已经足够说明品质差异了。

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海鲜大咖怎么制作？

主料：蛏子500克

调料：盐4克，料酒3克，大葱8克，姜3克，植物油15克

做法

1、蛏子洗净后，放一点点料酒腌10分钟。

2、准备葱段、姜片和蒜末。锅里倒一些油，热后，爆香葱、姜、蒜；

3、随后放入蛏子翻炒，快速烹入些料酒，见蛏子的壳微张后，加些蒸鱼豉油调味，翻炒后即可出锅。

到此，以上就是关于海底捞回锅底煮中药的内容，希望海底捞回锅底煮中药的2点整理对大家有用。